Gestión de restaurantes Fundamentals Explained
Gestión de restaurantes Fundamentals Explained
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Este módulo es elementary para aquellos que desean liderar con éxito la gestión de bares y bebidas en un restaurante o establecimiento independiente.
Costos de propiedad: Esto incluye pagos de renta o hipoteca, más cualquier impuesto de propiedad y mantenimiento; Sea inteligente al elegir un espacio y no se comprometa en exceso a un espacio grande o arriendo largo con un nuevo lanzamiento
Manuales de capacitación del individual: puede ser un solo handbook o manuales específicos de BOH / FOH, dependiendo del tamaño y las demandas de su operación; Incluya todos los documentos relacionados con los recursos humanos en sus manuales de capacitación, como un guide del empleado, para darles a los empleados un único punto de referencia para toda la información relacionada con el empleo
Determinar si ese negocio es viable: y por lo tanto, si vale la pena invertir tiempo y dinero en él.
Hay muchas formas de administrar sus esfuerzos de advertising y publicidad. Describimos todo el proceso en nuestra guía de marketing and advertising de restaurantes, pero aquí hay un vistazo rápido a las muchas vías de internet marketing disponibles para usted:
Procedimientos de preparación de alimentos, cocción y enchapado: la cocina es una línea de montaje y estos procedimientos aseguran que cada comida en platos se vea y sepa muy bien
tienes centralizada toda la información sobre vacaciones y ausencias. Y lo mejor es que puedes guardar tus turnos favoritos como plantillas para reutilizarlos las veces que quieras.
Sus datos podrán ser tratados por terceros – a nivel nacional o internacional – por encargo de Zegel Ipae para cumplir con las finalidades necesarias antes descritas:
», il se peut aussi que vous fassiez l’erreur de proposer une ambiance confuse et une décoration impersonnelle
Al finalizar la unidad five de nuestro curso de administración de restaurantes, el estudiante aprende sobre la gestión de compras para obtener el mayor beneficio posible en cada transacción y lograr una gestión de restaurantes rentable.
Implementa estrategias de advertising and marketing efectivas para promocionar tu bar o restaurante. Utiliza las redes sociales para compartir contenido relevante y atractivo.
Dado que los costos de los alimentos son el costo principal en cualquier system de administración de restaurantes, es elementary que tenga un proceso sólido de administración de inventario para rastrear el inventario de alimentos hasta el nivel de Qamarero ingredientes.
Notificar inmediatamente al área de Mesa de Ayuda cualquier incidente respecto al uso no autorizado del código de usuario y contraseña o cualquier otra infracción a la seguridad de la misma no siendo el área de sistemas en ningún caso responsable de las acciones realizados por la cuenta del usuario.
Establece un punto de reorden para realizar pedidos a tiempo y asegurarte de tener suficiente inventory. Además, utiliza herramientas tecnológicas que faciliten el seguimiento de los productos y la gestión de inventarios.